Cada tienda con su precio y sus ventas por semana
El precio que paga una tienda y lo que vende por semana son de esa tienda, no del producto — y la entrega te sugiere cuánto dejar a partir de ahí.
Lo que haces hoy
Te sabes los precios de memoria, o los tienes en una nota del celular, y calculas cuánto dejar según cómo viste el anaquel la última vez.
Un detalle concreto
Cada producto en cada tienda tiene una sola cifra de ventas por semana, y la entrega sugiere llenar a esa cifra por las semanas que faltan para la siguiente visita en cualquiera de sus rutas. Diez por semana en una ruta quincenal llena a 20; en una mensual, a 44 y no a 40, porque un mes son 52/12 semanas.
Una lista de precios es sencilla hasta que la segunda tienda te pide otro número.
La cafetería que se lleva doce frascos por semana tiene un precio. La tienda de abarrotes del otro lado de la ciudad, que se llevó seis una vez y no ha vuelto a pedir, tiene otro. Ninguno está mal, y ninguno vive en el producto — viven en el arreglo entre tú y esa tienda.
Lo que es de la tienda, no del producto
Dos cosas, por cada producto que maneja la tienda:
- El precio que paga.
- Cuánto vende por semana.
Tu catálogo guarda el nombre, la unidad y un precio base. Todo lo demás es por tienda, porque todo lo demás se acordó con esa tienda — o se aprendió de ella.
El precio base es solo un punto de partida
El precio base sirve para dar de alta una tienda rápido. No es el precio de nada.
Eso importa sobre todo el día que subes tus precios. Si el precio viviera en el producto, subir el precio base cambiaría en silencio el de todas las tiendas, incluida la que te pidió precio fijo. En cambio, subir el precio base cambia con cuál empieza la siguiente tienda, y las que ya tienes conservan el suyo hasta que las cambies a propósito.
La misma regla cuida tu historial. Una visita ya registrada conserva el precio con el que se cobró, así que el recibo que entregaste en marzo sigue diciendo lo que decía en marzo.
Cuánto dejar, ya calculado
Contar lo que queda te dice qué se vendió. No te dice cuánto dejar.
Las ventas por semana cierran ese hueco, junto con la ruta. La entrega ve cuándo le toca a la tienda la siguiente visita en cualquiera de sus rutas y te sugiere llenar a: ventas por semana por las semanas que faltan. Una tienda que vende seis por semana y se visita cada quince días se llena a doce; si además está en una ruta semanal, gana la visita más cercana y se llena a seis.
Tú estás frente al anaquel, así que puedes cambiarlo. Lo que dejes se guarda como la nueva cifra semanal de la tienda, medida sobre su tiempo normal entre visitas, y la sugerencia aprende de lo que de verdad haces y no de lo que escribiste una vez.
Preguntas frecuentes
- ¿Dos tiendas pueden pagar distinto por el mismo producto?
- Sí, y es lo normal, no la excepción. Cada tienda tiene su propio precio para cada producto que maneja. Una tienda sin precio propio toma el precio base del producto.
- Si subo mis precios, ¿cambian todas las tiendas?
- No. Subir el precio base cambia con cuál empieza una tienda nueva. Una tienda que ya tiene su propio precio lo conserva hasta que cambies esa tienda.
- ¿Qué son las ventas por semana?
- Más o menos cuántas piezas de un producto vende esa tienda en una semana. Es la única cifra de inventario que lleva una tienda. Cuánto dejar sale de ahí y de cuándo te toca volver, así que no mantienes a mano una meta por tienda.
- ¿Y si dejo una cantidad distinta a la sugerida?
- Cambia el «Llenar a» ese día y se guarda como nueva cifra de ventas por semana, calculada sobre el tiempo normal entre visitas de la tienda — así una visita rara, un día antes de que pase la ruta, no infla todas las siguientes.
- ¿Cambiar un precio ahora cambia lo que ya cobré?
- No. Una visita registrada conserva el precio con el que se cobró. Editar el precio de una tienda afecta lo que sigue, no lo que ya pasó.